Ensalada de aguacate y mar

Ingredientes

• 250 gr de camarones
• 250 gr de palmitos de cangrejo
• 300 gr de aguacate
• 280 gr de tomate concassé
• 60 gr de cilantro
• 20 gr de cebollín
• 150 gr de mayonesa
• 30 cc de zumo de limón
• 25 cc de vino blanco
• 2 gr de paprika
• 5 tortillas de harina grandes
• Pimienta negra en grano
• Sal

Preparación

• Paso 1: CORTA las tortillas de harina en cuartos, y fríelas hasta que queden tostadas.
• Paso 2: LICUA los huevos, e incorpórales el aceite poco a poco, el ajo y un poco de cilantro.
• Paso 3: INCORPORA los tomates concassé, con el aguacate, los palmitos, los camarones y agrégale el vino blanco.
• Paso 4: AGRÉGALE la mayonesa, la paprika y la pimienta.
• Paso 5: ORGANIZA tu preparación en capas con las tortillas y en la parte superior ponle el cebollín.