Carne al horno en glassé de café
Ingredientes
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2 cucharadas de café Buendía clásico
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½ taza de agua
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1 punta de anca de aproximadamente 2 ó 3 libras
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2 cucharadas de aceite vegetal
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½ taza de salsa de tomate
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½ taza de salsa mexicana
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¾ taza de miel
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1/3 taza de salsa inglesa
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1 diente de ajo macerado
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1 cucharadita de salsa soya
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Sal y pimienta al gusto
Preparación
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Paso 1: PRECALIENTA el horno a 180°C.
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Paso 2: DILUYE el café Buendía clásico en el agua.
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Paso 3: ADICIONA la salsa de tomate, la salsa mexicana, la miel, la salsa inglesa, el ajo y la salsa soya.
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Paso 4: SAZONA la carne con la sal y la pimienta.
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Paso 5: SELLA en una sartén con un poquito de aceite bien caliente. Déjala 5 minutos por cada lado.
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Paso 6: PON la carne en una refractaria y vierte la salsa sobre ella.
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