Lomo saltado

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Ingredientes

  • 800 gr de solomito
  • 30 cc de salsa soya
  • 200 gr de cebolla roja
  • 300 gr de tomates maduros
  • 1/4 de ají rocoto
  • 1 cabeza de ajo finamente picado
  • 30 gr de perejil crespo picado
  • 50 cc de aceite vegetal
  • Pimienta negra al gusto
  • Papas fritas
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Preparación

  • Paso 1: SALTEA el ajo y la cebolla desde frío.
  • Paso 2: INCORPORA la carne, la salsa soya, la pimienta, los tomates y el ají finamente picado.
  • Paso 3: FRÍE papas en julianas.
  • Paso 4: INCORPORA las papas y el perejil.
  • Paso 5: COMPRUEBA la sazón y sirve.
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