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Lomo saltado

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LOMO SALTADO

Ingredientes

800 gr de solomito
30 cc de salsa soya
200 gr de cebolla roja
300 gr de tomates maduros
1/4 de ají rocoto
1 cabeza de ajo finamente picado
30 gr de perejil crespo picado
50 cc de aceite vegetal
Pimienta negra al gusto
Papas fritas

 

Preparación

SALTEA el ajo y la cebolla desde frío.
INCORPORA la carne, la salsa soya, la pimienta, los tomates y el ají finamente picado.
FRÍE papas en julianas.
INCORPORA las papas y el perejil.
COMPRUEBA la sazón y sirve.

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