Pollo en crispy de especias

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Ingredientes

  • 400 gr de pollo cortado en julianas gruesas
  • 100 gr de premezcla para apanar diluida en
  • 1/2 taza de agua
  • 80 cc de vino blanco
  • 2 gr de comino
  • 2 gr de páprika
  • 2 gr de cúrcuma
  • 3 gr de ajo en polvo
  • 2 gr de nuez moscada
  • Sal, cantidad necesaria
  • Pimienta, cantidad necesaria
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Preparación

  • Paso 1: MARINA el pollo cortado en julianas gruesas con el vino blanco.
  • Paso 2: PREMEZCLA la páprika, la cúrcuma, el ajo en polvo, la nuez moscada, el comino, la sal y la pimienta.
  • Paso 3: PASA el pollo por la mezcla anterior.
  • Paso 4: LLEVA a alta fritura en el aceite y retíralo cuando esté dorado. Escurre en un papel absorbente para que quede más crocante y evitar caída del rebozado. Nota: La mezcla se puede realizar con las especias de su gusto.
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