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Aru

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Aru

Ingredientes

200 gr de pollo
1 durazno
1 cuchara de vidaloo
1 cuchara de curry
1 cuchara de comino
1 cuchara de garam massala
1 cuchara de maggi
200 ml de leche de coco
Alcaravea al gusto

 

Preparación

CORTA el pollo en pequeños cubos, sazónalo con garam massala y comino. SÉLLALO en la plancha. En un wok con aceite caliente agrega la alcaravea, cebolla de huevo finamente picada, ajo y jengibre hasta tener todo en su punto. INTEGRA el pollo con estos ingredientes en el wok. ADICIONA curry, pimienta, sal y leche de coco, déjalo al calor hasta obtener una mezcla condensada y finaliza agregando el durazno. SIRVE en una taza con la sustancia de cocción del wok para tener un mejor sabor.

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