Linguini de frutos secos y limón
Ingredientes
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1 taza de mix de frutos secos
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4 cucharadas de mantequilla
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6 hojas de salvia
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500 gr de linguini
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½ taza de queso parmesano rallado
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2 hojas de laurel
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1 cucharada de sal
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5 limones
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200 ml de vino blanco
Preparación
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Paso 1: HERVIR el agua con las hojas de laurel y agregar 1 cucharada de sal.
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Paso 2: AGREGAR la pasta y dejar al dente unos 8 min.
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Paso 3: COLAR la pasta y reservar un poco del agua y hacer choque térmico con la pasta
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Paso 4: DERRETIR en una sartén la mantequilla bajarle al fuego y agregar la salvia y el zumo de limón.
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Paso 5: TROCEAR los frutos secos y agregarlos con la pasta a la mezcla
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Paso 6: AGREGAR un poco de vino blanco y queso parmesano.
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Paso 7: DECORAR con ralladura de limón.
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