Linguini de frutos secos y limón

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Ingredientes

  • 1 taza de mix de frutos secos
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 6 hojas de salvia
  • 500 gr de linguini
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de sal
  • 5 limones
  • 200 ml de vino blanco
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Preparación

  • Paso 1: HERVIR el agua con las hojas de laurel y agregar 1 cucharada de sal.
  • Paso 2: AGREGAR la pasta y dejar al dente unos 8 min.
  • Paso 3: COLAR la pasta y reservar un poco del agua y hacer choque térmico con la pasta
  • Paso 4: DERRETIR en una sartén la mantequilla bajarle al fuego y agregar la salvia y el zumo de limón.
  • Paso 5: TROCEAR los frutos secos y agregarlos con la pasta a la mezcla
  • Paso 6: AGREGAR un poco de vino blanco y queso parmesano.
  • Paso 7: DECORAR con ralladura de limón.
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