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Sorbete de limón

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SORBETE DE LIMÓN

Ingredientes

500 mls. de jugo de limón de cáscara amarilla
Ralladura de 2 limones amarillos
150 grs. de azúcar
Un poco de jengibre rallado
Hojas de menta fresca
Hielo en cantidad necesaria
Vodka bien frío al gusto

 

Preparación

HAZ un almíbar con azúcar y agua, deja enfriar y mezcla con el jugo de limón, la ralladura de limón y un poco de ralladura de jengibre.
PON a enfriar en el congelador y licúa con hielo a alta velocidad hasta formar el sorbete.
SIRVE en copa flauta y rocía con un poco de vodka bien frío.

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