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Pechugas rellenas con aguacate

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Pechugas rellenas con aguacate

Ingredientes

4 supremas de pollo grandes
100 gr de cebolla
100 gr de tomate
2 dientes de ajo pelados y sin centro
300 gr de pulpa de aguacate maduro
Aceite de girasol
Sal y pimienta
Papel plástico para envolver

 

Preparación

EN una sartén a fuego medio pon un poco de aceite de girasol con la cebolla picada y el ajo.
LUEGO añade el tomate y continúa la cocción, agrega sal y pimienta.
AGREGA sal y pimienta a las pechugas, trozos de aguacate, un poco del hogao que preparaste anteriormente y enrolla ayúdandote con el papel de plástico, cerrándo bien los lados.
COCINA los rollos envúeltos en el plástico en agua hirviendo, durante 5 minutos.
RETIRA el papel y las pones en una sartén con aceite de girasol, para dorarlas.
SIRVE agregándole el hogao.

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