Paso 1: MARINA el pollo cortado en julianas gruesas con el vino blanco.
Paso 2: PREMEZCLA la páprika, la cúrcuma, el ajo en polvo, la nuez moscada, el comino, la sal y la pimienta.
Paso 3: PASA el pollo por la mezcla anterior.
Paso 4: LLEVA a alta fritura en el aceite y retíralo cuando esté dorado. Escurre en un papel absorbente para que quede más crocante y evitar caída del rebozado.
Nota: La mezcla se puede realizar con las especias de su gusto.