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Causa de pollo

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CAUSA DE POLLO

Ingredientes

Para la masa
800 gr de papa criolla
100 gr pasta de ají amarillo
2 limones
50 gr de mayonesa
300 ml de aceite de girasol

Complemento
1 huevo cocido
4 aceitunas deshuesadas
1 lechuga crespa (opcional)

Para el relleno
300 gr de pechuga de pollo
1 limón
30 gr de mayonesa
250 gr de aguacate
Sal y pimienta

 

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