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Ensalada de espinaca con salmón

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Ensalada de espinaca con salmón

Ingredientes

1 filete de salmón sin piel
Sal
Pimienta
200 gr de espinaca pequeña
1 taza de tomtes cherry en mitades
1/2 taza de queso de cabra
1/4 de taza de nueces
1/4 de vinagreta balsámica con romero.

 

Preparación

COLOCA sal, pimienta y aceite de oliva al filete de salmón.
LLÉVALO al horno de 7 a 9 minutos, a 180 grados, sin voltearlo.
CUANDO salga del horno partelo en cubos.
COLOCA la espincaca, los tomates y el queso en el plato donde la servirás.
ENCIMA pones el salmón y la vinagreta.

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