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Ensalada mezzapernil

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ENSALADA MEZZAPERNIL

Ingredientes

140 gr de pernil de cerdo caramelizado
20 gr de espinaca picada al gusto
50 gr de maíz tierno desgranado
50 gr de tomate picado
40 gr de queso mozzarella en cubos
60 gr de aguacate picado en trozos
3 aros de cebolla
Salsa teriyaki al gusto
120 gr de lechuga crespa

 

Preparación

LIMPIA bien la lechuga, lávala y desinféctala para luego cortarla del tamaño que prefieras.
CARAMELIZA el pernil –previamente cocinado y marinado– en un sartén con la salsa teriyaki.
HAZ una cama de lechuga y empieza a poner los ingredientes mezclados dejando de ultimo el pernil y los aros de cebolla previamente sofritos.

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