Fattoush

Ingredientes

• 100 gr de lechuga
• 1 pimentón rojo en brunoise
• 1 pepino en brunoise
• 1 cebolla en brunoise
• 2 tomates sin semilla en brunoise
• 80 gr de hierbabuena finamente picada
• 80 gr de cilantro finamente picado
• 50 ml de aceite de oliva
• 1 pan árabe picado en triángulos
• 20 gr de sumak
• 10 aceitunas
• Limón al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

• Paso 1: VIERTE los ingredientes en un recipiente, uno a uno en el mismo orden de la lista, agrega limón, sal, pimienta al gusto, aceite de oliva, e incorpora.
• Paso 2: SOFRÍE el pan árabe en aceite caliente y tuéstalo un poco.
• Paso 3: SOFRÍE sobre los vegetales listos.
• Paso 4: Este plato lo podemos utilizar como entrada o plato fuerte.