Canasticas de patacón
Ingredientes
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1 PARA LOS PATACONES:
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5 plátanos
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1/2 litro de aceite
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PARA EL HOGAO:
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3 tomates grandes troceados
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1/2 cebolla blanca picada
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2 dientes de ajo
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1 cucharada de aceite
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Sal y pimienta al gusto
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PARA EL MAÍZ TIERNO:
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Una lata de maíz tierno
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1/2 taza de queso blanco rallado
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1 cucharadita de mantequilla
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PARA LOS CHAMPIÑONES
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Un frasco de champiñones tajados
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1 cucharada de aceite
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1 aguacate picado
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Sal y pimienta al gusto
Preparación
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Paso 1: DAR forma a las canasticas de patacón.
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Paso 2: FREIR las canasticas en aceite muy caliente
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Paso 3: PARA EL RELLENO:
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Paso 4: AGREGA aceite, sal y pimienta en tres sartenes diferentes.
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Paso 5: AÑADE un diente de ajo triturado, la cebolla en el primer sartén, sofríela hasta que esté transparente y adiciona el tomate.
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Paso 6: INCORPORA 2 ramitas de cilantro.
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Paso 7: AL SEGUNDO el maíz tierno, sofreír y luego ponle el queso hasta que se derrita.
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Paso 8: AL TERCERO le pones los champiñones y lo sirves en las canasticas sobre una cama de aguacate.
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