Quiche de tocino, cebolla puerro y tres quesos
Ingredientes
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PARA EL RELLENO:
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300 gr de cebolla puerro picada
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400 gr de tocino
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250 gr de queso gruyere
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250 gr de emmental
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250 gr de queso parmesano
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600 gr de crema de leche
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6 huevos
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Pimienta
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Sal
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PARA LA MASA:
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2 tazas de harina de trigo
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250 gr de margarina
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2 huevos
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1/2 taza de azúcar
Preparación
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Paso 1: MEZCLA la harina, el huevo, la margarina y el azúcar. Amasa y agrega un poco de leche o agua si lo necesitas.
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Paso 2: APLANA la masa y cubre el fondo de un molde.
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Paso 3: SOFRÍE la cebolla puerro y la tocineta hasta que salga toda la grasa. Aparte mezcla la crema de leche, los huevos y agrega la mezcla anterior.
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Paso 4: VIERTE la preparación en los moldes con la masa y agrega el queso parmesano.
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Paso 5: LLEVA al horno a 180ºC hasta que esté bien dorada.
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