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Ceviche de camarones en salsa de chontaduro

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CEVICHE DE CAMARONES EN SALSA DE CHONTADURO

Ingredientes

1500 gr de camarones desvenados
400 gr de cebolla morada finamente picada
200 gr de chontaduro
200 ml de aceite
120 ml de zumo de limón
200 ml de miel
Ají amazonense al gusto
Sal y pimienta al gusto

 

Preparación

LICÚA el chontaduro, la miel, el limón, el vinagre, la pimienta y la sal marina.
MARINA los camarones con zumo de limón y salpimienta al gusto.
AGREGA la salsa al picadillo de cebolla y finalmente a los mariscos marinados.
SIRVE y acompaña con pataconcitos.

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