Ceviche tailandés

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Ingredientes

  • 500 gr de filete de mero
  • 250 gr de camarón crudo
  • 2 ramas de cebolla junca
  • 1 pulpa de maracuyá con azúcar
  • 4 limones bien jugosos
  • 1 mango pintón tommy en julianas
  • 1 rama de cilantro fresco
  • 4 unidades de ají dulce
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal
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Preparación

  • Paso 1: PARTE el filete en trozos pequeños y sumérgelos en el jugo de limón durante 10 minutos.
  • Paso 2: AGREGA la cebolla, el ají, el mango y el cilantro.
  • Paso 3: INCORPORA a la mezcla anterior la pulpa de maracuyá con azúcar y el aceite de oliva.
  • Paso 4: AGREGA sal y pimienta al gusto.
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