Tejas de curry crocantes

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 libra de harina
  • ½ pocillo de agua
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharadas de sal parrillera
  • 1 cucharadita de levadura
  • 2 cucharadas de ajonjolí
  • 1 huevo para barnizar
  • 1 cucharada de curry en polvo
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Preparación

  • Paso 1: MEZCLA la levadura con un poco de harina de trigo (1/2 pocillo), agregar ½ taza de agua y deja reposar por 15 minutos. Incorpora el resto de la harina, la sal y el curry hasta obtener una mezcla suave. Lleva a la nevera y deja reposar.
  • Paso 2: ESTIRA la masa con un rodillo, corta y barniza con huevo. Agrega el ajonjolí, la sal parrillera y lleva al horno a 150°C hasta dorar.
  • Paso 3: DEJA enfriar y servir.
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