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Tejas de curry crocantes

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TEJAS DE CURRY CROCANTES

Ingredientes

3 cucharadas de aceite de oliva
1 libra de harina
½ pocillo de agua
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de sal parrillera
1 cucharadita de levadura
2 cucharadas de ajonjolí
1 huevo para barnizar
1 cucharada de curry en polvo

 

Preparación

MEZCLA la levadura con un poco de harina de trigo (1/2 pocillo), agregar ½ taza de agua y deja reposar por 15 minutos. Incorpora el resto de la harina, la sal y el curry hasta obtener una mezcla suave. Lleva a la nevera y deja reposar.
ESTIRA la masa con un rodillo, corta y barniza con huevo. Agrega el ajonjolí, la sal parrillera y lleva al horno a 150°C hasta dorar.
DEJA enfriar y servir.

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