Tomates rellenos con atún y palmitos de cangrejo

Ingredientes

• Atún
• Mayonesa
• Palmitos de cangrejo
• Rúgula
• PARA DECORAR:
• Huevo duro
• Jamón serrano

Preparación

• Paso 1: PARTE los tomates por la parte superior sin cortarlos del todo, retira la pulpa.
• Paso 2: PICA finamente la rúgula y mézclala con el atún, la mayonesa y los palmitos. Agrega un poco de sal.
• Paso 3: PICA el huevo en 4 partes.
• Paso 4: RELLENA los tomates con la anterior preparación y ubica un cuarto de huevo duro encima y sirve.
• Paso 5: SALTEA el jamón serrano en aceite de oliva y sirve al lado de los tomates.