Peras al vino Velloulé

Ingredientes

• 20 peras
• 1 litro de vino tinto
• 1 kg de azúcar
• 5 gr de clavo de olor
• 5 gr de canela en rama
• 5 gr de pimienta negra
• 5 gr de anís estrella
• 10 naranjas

Preparación

• Paso 1: PARA LA SALSA VELLOULÉ:
• Paso 2: VIERTE vino tinto en una olla, dale temperatura hasta evaporar el alcohol.
• Paso 3: AGREGA el azúcar hasta que los granos se disuelvan.
• Paso 4: APAGA el fuego e introduce las peras dentro del vino.
• Paso 5: DEJA las peras escurrir.
• Paso 6: ENFRIA y resérvalas.
• Paso 7: PARA LAS NARANJAS:
• Paso 8: PELA las naranjas.
• Paso 9: DECORA con el postre con ellas.