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Wrap de pollo con vegetales y dip de tomate

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WRAP DE POLLO CON VEGETALES Y DIP DE TOMATE

Ingredientes

Tortillas para wrap
Pollo desmechado
Rúgula
Lechuga romana
Queso amarillo en tajadas
Champiñones tajados
Mayonesa
Mostaza dijon
Para el dip de tomates con­tados:
1 kilo de tomates picados
500 gr de azúcar
2 tarros grandes de queso crema
2 dientes de ajo
1/2 taza de perejil crespo
1/2 taza de ajonjolí

 

Preparación

PON sobre cada tortilla la mayonesa, la mostaza dijon, el queso amarillo, el pollo desmechado, la rúgula y los champiñones.
ENRRÓLLALOS sin que se salga ningún ingrediente.
COCINA los tomates sin cáscara y sin semilla con el azúcar hasta que se forme un almíbar espeso. Baja del fuego y licúa con el queso crema, el ajo y el perejil.
SIRVE los wraps con el dip de tomates y decora con el ajonjolí.

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