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Pantano de auyama, coco y jengibre

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Pantano de auyama,coco y jengibre

Ingredientes

250 gr de auyama
2 tazas de fondo de ave
30 cc vino blanco
80 gr de papa criolla
2 dientes de ajo
1 punta de jengibre finamente
picado
15 gr mantequilla
50 cc de crema de coco
70 gr de sour cream
3 gr tomillo

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