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Rollitos de pechuga a la menta

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ROLLITOS DE PECHUGA A LA MENTA

Ingredientes

4 escalopes de pechuga
4 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de hierbabuena namente picada
1 cucharada de salvia u otra hierba
Pimienta
Sal
Palillos de madera
Hilo
Mostaza

 

Preparación

ABRE las pechugas y ponles encima un plastico. Martilla sobre ellas para aplanar.
MEZCLA la mantequilla, la hierbabuena y la albahaca. Unta las pechugas y enrolla ajustando con un palillo para luego pasar
el hilo.
SELLA en la sartén por lado y lado.
RETIRA los palillos y el hilo.
SIRVE y parte los rollitos en pequeñas porciones.

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