Paso 2: AGREGA el crémor tártaro, el azúcar, las gotas de limón y el quemado de panela, bate un poco hasta que la mezcla esté uniforme.
Paso 3: VIERTE en el molde previamente engrasado o húmedo.
Paso 4: LLENA con agua el segundo molde hasta 1/3 de su capacidad y pon el otro molde para hacer un baño María.
Paso 5: LLEVA los moldes al horno a 220°C (si es eléctrico, solo con el calor de abajo) en la lata de abajo por aproximadamente 45 min. Desmolda, deja enfriar y refrigera.
Paso 6: BATE la crema de leche unos minutos hasta que tenga consistencia, agrega el azúcar pulverizada al gusto y sirve con el postre.