Muffins de agraz con topping de canela

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 1 cda de polvo para hornear
  • ½ cdita de sal
  • 1 huevo
  • 1 taza de azúcar
  • 60 gr de mantequilla derretida y fría
  • 1 ¼ taza de crema agria
  • 170 gr de agraz
  • TOPPING:
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 cdta. de canela
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Preparación

  • Paso 1: PRECALIENTA el horno a 350°.
  • Paso 2: BATE los huevos hasta blanquear y agrégale el azúcar lentamente hasta conseguir una mezcla espesa.
  • Paso 3: AGREGA la mantequilla poco a poco.
  • Paso 4: INTEGRA con el sour cream en dos partes.
  • Paso 5: CIERNE la harina, el polvo para hornear y la sal. Mezcla con el agráz.
  • Paso 6: INTEGRA ambas mezclas.
  • Paso 7: LLEVA la mezcla final a los capacillos que deben estar en los moldes.
  • Paso 8: MEZCLA el azúcar y la canela y esparce sobre la mezcla.
  • Paso 9: HORNEA hasta que estén dorados.
  • Paso 10: SÍRVELOS fríos.
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