Helado de chocolate y café
Ingredientes
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BASE DE HELADO:
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2 tazas de crema de leche
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1 lata de leche condensada
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1 cucharada de esencia de vainilla
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BASE DE CAFÉ Y CHOCOLATE:
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3 cucharadas de café instantáneo
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2 tragos de licor de café
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180 gr de chocolate semi amargo al 70%
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1/2 taza de nibs de cacao
Preparación
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Paso 1: BATIR en el bowl la crema de leche, la leche condensada, la esencia de vainilla, café instantáneo y el licor de café.
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Paso 2: MEZCLAR hasta obtener una textura de picos.
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Paso 3: INCORPORAR el chocolate semiamargo y los nibs de cacao, colocar en un contenedor y llevar a congelación por 4 horas como mínimo.
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