Helado de chocolate y café

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Ingredientes

  • BASE DE HELADO:
  • 2 tazas de crema de leche
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • BASE DE CAFÉ Y CHOCOLATE:
  • 3 cucharadas de café instantáneo
  • 2 tragos de licor de café
  • 180 gr de chocolate semi amargo al 70%
  • 1/2 taza de nibs de cacao
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Preparación

  • Paso 1: BATIR en el bowl la crema de leche, la leche condensada, la esencia de vainilla, café instantáneo y el licor de café.
  • Paso 2: MEZCLAR hasta obtener una textura de picos.
  • Paso 3: INCORPORAR el chocolate semiamargo y los nibs de cacao, colocar en un contenedor y llevar a congelación por 4 horas como mínimo.
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