Paso 2: CIERNE los ingredientes secos: la leche en polvo y el azúcar. Agrega los húmedos: la margarina y la leche condensada hasta obtener consistencia, que no se pegue en las manos y se deje moldear.
Paso 3: COLOREA con el color que desees.
Paso 4: PARA EL GANACHE:
Paso 5: DERRITE el chocolate con la crema de leche, puede ser en el microondas o directo al fuego medio sin hervir, formando una mezcla suave y sin grumos. Deja enfriar a temperatura ambiente.
Paso 6: PARA formar los mazapanes ayúdate de un rodillo y de fécula de maíz. Extiende la masa del mazapán y agrega una capa delgada de la ganache.
Paso 7: CORTA, empareja por los lados y enrolla. Monta sobre una lata con papel parafinado los rollos de masa y lleva a la nevera. Deja reposar durante 30 minutos. Saca y corta en rollitos, cada uno de 3 ó 4 cm.
