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Caleidoscopio de café

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CALEIDOSCOPIO DE CAFÉ

Ingredientes

Para la capa blanca:
3 cucharadas de café Buendía clásico
1 taza de agua caliente
3 sobres de gelatina sin sabor
1 taza de agua fría
1 lata de leche condensada
Para la capa café:
4 cucharadas de café Buendía clásico
2 y ½ tazas de agua caliente
3 sobres de gelatina sin sabor
1/3 de taza de azúcar
1 taza de agua fría

 

Preparación

Para la capa blanca:
DILUYE el café Buendía clásico en el agua caliente.
HIDRATA la gelatina sin sabor con el agua fría y mezcla con el café diluído hasta que quede bien incorporado.
AGREGA la leche condensada y revuelve.
Para la capa café:
DISUELVE el café Buendía clásico y el azúcar en el agua caliente.
HIDRATA la gelatina sin sabor en el agua fría.
INCORPORA las dos preparaciones.
COMIENZA a armar la preparación en un molde previamente engrasado. Vierte una capa de la parte café y lleva a
la nevera por 30 minutos.
RETIRA y adiciona la parte blanca. Lleva nuevamente a la nevera por otros 30 minutos.
REPITE el proceso hasta tener dos capas de cada color.
CORTA en porciones del tamaño de tu gusto y sirve en platos blancos para apreciar los colores.
DECORA con crema batida con azúcar.

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