Caleidoscopio de café

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Ingredientes

  • PARA LA CAPA BLANCA:
  • 3 cucharadas de café Buendía clásico
  • 1 taza de agua caliente
  • 3 sobres de gelatina sin sabor
  • 1 taza de agua fría
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 PARA LA CAPA CAFÉ:
  • 4 cucharadas de café Buendía clásico
  • 2 y ½ tazas de agua caliente
  • 3 sobres de gelatina sin sabor
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 1 taza de agua fría
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Preparación

  • Paso 1: PARA LA CAPA BLANCA:
  • Paso 2: DILUYE el café Buendía clásico en el agua caliente.
  • Paso 3: HIDRATA la gelatina sin sabor con el agua fría y mezcla con el café diluído hasta que quede bien incorporado.
  • Paso 4: AGREGA la leche condensada y revuelve.
  • Paso 5: PARA LA CAPA DE CAFÉ:
  • Paso 6: DISUELVE el café Buendía clásico y el azúcar en el agua caliente.
  • Paso 7: HIDRATA la gelatina sin sabor en el agua fría.
  • Paso 8: INCORPORA las dos preparaciones.
  • Paso 9: COMIENZA a armar la preparación en un molde previamente engrasado. Vierte una capa de la parte café y lleva a la nevera por 30 minutos.
  • Paso 10: RETIRA y adiciona la parte blanca. Lleva nuevamente a la nevera por otros 30 minutos.
  • Paso 11: REPITE el proceso hasta tener dos capas de cada color.
  • Paso 12: CORTA en porciones del tamaño de tu gusto y sirve en platos blancos para apreciar los colores.
  • Paso 13: DECORA con crema batida con azúcar.
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