Caleidoscopio de café
Ingredientes
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PARA LA CAPA BLANCA:
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3 cucharadas de café Buendía clásico
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1 taza de agua caliente
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3 sobres de gelatina sin sabor
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1 taza de agua fría
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1 lata de leche condensada
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1 PARA LA CAPA CAFÉ:
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4 cucharadas de café Buendía clásico
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2 y ½ tazas de agua caliente
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3 sobres de gelatina sin sabor
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1/3 de taza de azúcar
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1 taza de agua fría
Preparación
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Paso 1: PARA LA CAPA BLANCA:
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Paso 2: DILUYE el café Buendía clásico en el agua caliente.
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Paso 3: HIDRATA la gelatina sin sabor con el agua fría y mezcla con el café diluído hasta que quede bien incorporado.
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Paso 4: AGREGA la leche condensada y revuelve.
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Paso 5: PARA LA CAPA DE CAFÉ:
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Paso 6: DISUELVE el café Buendía clásico y el azúcar en el agua caliente.
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Paso 7: HIDRATA la gelatina sin sabor en el agua fría.
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Paso 8: INCORPORA las dos preparaciones.
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Paso 9: COMIENZA a armar la preparación en un molde previamente engrasado. Vierte una capa de la parte café y lleva a
la nevera por 30 minutos.
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Paso 10: RETIRA y adiciona la parte blanca. Lleva nuevamente a la nevera por otros 30 minutos.
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Paso 11: REPITE el proceso hasta tener dos capas de cada color.
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Paso 12: CORTA en porciones del tamaño de tu gusto y sirve en platos blancos para apreciar los colores.
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Paso 13: DECORA con crema batida con azúcar.
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