Mousse de mandarina
Ingredientes
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2 tazas de leche condensada
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2 tazas de crema de leche
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2 yemas
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4 claras de huevo
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2 tazas de jugo de mandarina
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1 sobre de refresco en polvo de mandarina
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2 cucharadas de gelatina sin sabor
Preparación
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Paso 1: BATE las yemas en la licuadora hasta aclararlas.
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Paso 2: AGREGA y mezcla la leche condensada, la crema de leche, el jugo de mandarina y un poco del refresco de mandarina para acentuar el sabor.
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Paso 3: BATE por separado las claras a punto de nieve y une las dos mezclas suavemente intentando no perder el aire.
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Paso 4: DISUELVE la gelatina en un poco de agua caliente y mezcla con lo anterior.
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Paso 5: VIERTE en un molde húmedo o de silicona y lleva a la nevera.
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Paso 6: ACOMPAÑA con crema pastelera o inglesa y miel de mandarina.
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