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Bombones de pollo

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Bombones de pollo

Ingredientes

200 gr de pechuga de pollo
1 huevo
90 gr de queso rallado (mezcla 4 tipos de quesos)
Pan rallado
Aceite de girasol
Sal y pimienta negra

Preparación

TRITURA el pollo en un procesador de alimentos junto con el huevo, el queso, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla.
FORMA bolitas con las manos (si se te pega la mezcla puedes humedecerte las manos).
REBOZA las bolitas en pan rallado y las fries en aceite de girasol hasta que estén doradas, deja secar sobre papel de cocina absorbente.
PINCHA cada bolita en una brocheta y sirve.

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