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Crispetas de colores

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CRISPETAS DE COLORES

Ingredientes

¾ de taza de maíz pira
½ sobre de gelatina del color deseado
1/3 de taza de azúcar
¼ de taza de aceite

 

Preparación

Mezclamos la gelatina con el azúcar y un poquito de agua en una olla y la ponemos al calor hasta que consigamos un caramelo con la mezcla. Para revolver no debemos utilizar espátulas ni cuchara, puesto que esto cristaliza el azúcar, simplemente tomamos la olla por sus azas y la movemos haciendo un círculo.
Agregamos el maíz pira y esperamos a que reviente, inmediatamente movemos la olla para asegurarnos que las crispetas se impregnan del color en forma uniforme.
Así conseguimos unas llamativas y deliciosas crispetas de colores.

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