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Hamburguesa de cordero

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HAMBURGUESA DE CORDERO

Ingredientes

1 cebolla
800 g de carne de cordero
Perejil c/n
1 cucharada de pimentón
Unas gotas de tabasco

 

Preparación

CORTA la cebolla y cocínala con aceite en una sartén.
DESGRASA la carne de cordero, córtala en trozos y tritúrala en la procesadora.
PASA la carne a un tazón y condiméntala con la cebolla dorada, el perejil picado, el pimentón y unas gotas de tabasco.
TOMA porciones de la pasta y dale la forma deseada.
COCINA la hamburguesa en una sartén o gríllala con un hilo de aceite.

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