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Goulash húngaro

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GOULASH HÚNGARO

Ingredientes

8 kilos de morrillo
2 tazas de crema agria
1000 g de puré de tomate sin semillas, ni piel
4 cebollas de huevo en julianas
2 tazas de vino tinto
Paprika
Orégano seco
Ajo al gusto
Cilantro al gusto
Maicena

 

Preparación

SOFRÍE la cebolla y el ajo.
AGREGA el puré de tomate, el vino, la crema agria, los condimentos y la carne previamente pitada.
COCINA durante 20 minutos hasta que espese la salsa.
ADICIONA cilantro picado para servir.

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