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Bocconcinis apanados

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BOCCONCINIS APANADOS

Ingredientes

10 bocconcinis
150 gr de polvo de bizcocho
150 gr de harina de trigo
100 gr de queso parmesano
2 huevos batidos

 

Preparación

MEZCLA en un tazón el polvo de bizcocho y el queso parmesano.
PASA los bocconcinis por harina de trigo, los huevos batidos previamente condimentados con sal y pimienta, y por la mezcla del polvo de bizcocho y el queso parmesano.
REPITE el proceso anterior para obtener un doble apanado.
FRÍE en una sartén con sufi­ciente aceite caliente y sirve.

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