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Volcán de chocolate

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Volcán de chocolate

Ingredientes

¾ de taza de chocolate semidulce en trozos
¾ de tasa de mantequilla sin sal
4 huevos
½ taza de azúcar
½ taza de harina
Mantequilla y harina en cantidad necesaria para engrasar moldes
Decoración:
Azúcar pulverizada pasada por
un colador directamente sobre
la preparación

Preparación

Precalienta el horno a 210 grados C
Derrite el chocolate con la mantequilla al baño Mría o durante 1 min en el microondoas
Mezcla los huevos, el azúcar y la harina en un tazón grande y bate constantemente hasta
disolver todos los grumos de masa
Agrega el chocolate con la mantequilla derretida y revuelve para lograr una mezcla homogénea
Vierte la mezcla en 6 ramequines pqueños y lleva al horno entre 6 y 10 min. Cuanto menos
tiempo esté la mezcla en el horno más va abrotar el chocolate al partirlo.

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