Postre de frutas con salsa inglesa
Ingredientes
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2 tarros de deditos
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Crema chantilly
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PARA LA SALSA:
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8 yemas
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250 g de azúcar pulverizada
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1 lt de leche
Preparación
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Paso 1: BATE las yemas con el azúcar hasta formar una mezcla suave. Agrega la leche hervida.
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Paso 2: LLEVA al fuego hasta formar una pasta espesa sin dejar hervir, así no se cortará.
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Paso 3: RETIRA del fuego cuando espese y ponla encima de hielo para enfriar más rápido y evitar que se siga cocinando.
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Paso 4: PARA EL MONTAJE DEL POSTRE:
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Paso 5: PON en una copa una base de deditos, encima salsa inglesa y por último las frutas.
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Paso 6: Para la chantilly:
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Paso 7: BATE 600 gr de crema de leche con 120 g de azúcar granulada.
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