Galletas con chips de chocolate y caramelo

Ingredientes

• 125 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 40 g de azúcar morena
• 75 g de azúcar blanca
• 185 g de harina
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 40 g de chocolate picado
• 16 a 20 caramelos
• Chips de chocolate

Preparación

• Paso 1: MEZCLA en un recipiente grande la mantequilla y los azucares, puede ser en batidora.
• Paso 2: AGREGA los huevos y la esencia de vainilla.
• Paso 3: MEZCLA a parte la harina con la sal y el polvo de hornear y añádelo lentamente a la mezcla anterior.
• Paso 4: AGREGA el chocolate y revuelve.
• Paso 5: DEJA la masa reposar por 20 minutos y comienza a armar las galletas haciendo una capa delgada de masa para cada una.
• Paso 6: APLASTA un poco los caramelos, pon cada uno sobre una galleta y luego cubre con otra capa delgada de masa.
• Paso 7: DECORA las galletas con los chips de chocolate al gusto y lleva al horno a 180°C por 20 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.