Paletas de manzana verde con palitos de canela

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Ingredientes

  • 3 manzanas descorazonadas y finamente tajadas
  • Ralladura de un limón
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ¾ taza de azúcar
  • 10 astillas de canela firmes
  • 2 tazas de agua
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Preparación

  • Paso 1: LLEVA la manzana, la ralladura de limón, el jugo de limón y 2 cucharadas de agua a una bolsa resellable. Congela hasta que se solidifique, cerca de 8 horas.
  • Paso 2: PON a hervir el agua y el azúcar, al primer hervor baja el calor y deja cocinar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por 5 minutos. Deja enfriar.
  • Paso 3: LICÚA la preparación de azúcar con la de las manzanas agregándolas por montoncitos y cuélala con un colador muy fino.
  • Paso 4: SIRVE inmediatamente la mezcla en los moldes y llévalos al congelador pero solo hasta que estén parcialmente congelados, cerca de 1 hora.
  • Paso 5: INTRODUCE las astillas de canela y congela completamente hasta que se solidifique, cerca de 5 horas.
  • Paso 6: DESPEGA los moldes de las paletas sumergiéndolos en agua caliente.
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