Sándwich de pollo con queso amarillo

Ingredientes

• 1 450 gr de pan tajado
• 1 1 pechuga de pollo
• 1 250 gr de queso mozzarella
• 1 100 gr de maíz tierno
• 1 200 gr de queso crema
• 1 30 gr de salsa de tomate
• 1 60 gr de mostaneza
• 1 10 gr de mostaza
• 1 Sal y Pimienta
• 1 Ajo, cebolla, pimenton, laurel

Preparación

• Paso 1: PON a cocinar la pechuga de pollo con sus condimentos (agua, ajo, cebolla, pimentón, hojita de laurel). Cuando esta lista, la deshuesamos y la llevamos en trocitos a un procesado junto con el queso crema, la mostaza y la salsa de tomate; ajusta el sabor con sal y pimienta.
• Paso 2: CORTA el queso mozzarella en trocitos y se mezcla junto los maicitos y la mezcla de pechuga.
• Paso 3: UNTA las tapas de los panes con la mostaneza, pon la mezcla de pechuga, prénsalos y con ayuda de cortadores de figuras, córtalos.
• Paso 4: ACOMPÁÑALOS con chips de platanitos maduros.