Pasabocas de pollo con salsa dulce de maní
Ingredientes
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1 libra de pollo molido
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½ cilantro finamente picado
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¼ taza de polvo de bizcocho
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½ taza de cebolla rallada
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2 dientes de ajo rallados
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1 cucharada de sal
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½ cucharada de pimienta molida
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PARA LA SALSA:
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½ taza de mantequilla de maní
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2 cucharadas de salsa soya
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3 cucharadas de azúcar
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3 cucharadas de aceite de ajonjolí
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PARA DECORAR:
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Maní
Preparación
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Paso 1: MEZCLA el pollo con cilantro, polvo de bizcocho, cebolla, ajo, sal y pimienta y haz bolitas de 1 cucharada con esta preparación.
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Paso 2: CALIENTA a fuego medio aceite para freír en una sartén mediana y agrega las bolitas por 6 a 8 minutos.
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Paso 3: MEZCLA la mantequilla de maní, la salsa soya, el azúcar y el aceite de ajonjolí y calienta en el microondas por 1 minuto.
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Paso 4: INTEGRA las bolitas fritas con la mitad de la preparación de la salsa, sirve con el resto de la salsa y el maní por encima.
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