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Galletas de pasas y avena

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Galletas de pasas y avena

Ingredientes

1/4 de taza de mantequilla sin sal
1/3 de taza de azúcar morena
40 gr de azúcar granulada
17 gr de huevo batido
2/3 de cucharadita de agua
1/3 cucharadita de escencia de vainilla
1 taza de avena en hojuelas
1/4 de taza de harina todo uso
2/3 cucharadita de canela molida
1/6 cucharadita de polvo para hornear
1/4 de taza de uvas pasas

 

Preparación

MEZCLA la mantequilla con el azúcar blanca y la morena (a mano).
BATE la mitad del huevo con el agua y la vainilla.
INTEGRA la avena, la harina, la ralladura de naranja, la canela y el polvo de hornear y mezcla con la preparación anterior con la mitad del huevo que tenías reservada.
MEZCLA con las uvas pasas.
PON la mezcla en una lata para hornear, creado formas de bolitas.
HORNEAR hasta dorar y enfríar sobre rejillas.

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