Filete de róbalo chip
Ingredientes
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250 grs. de filete de róbalo
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125 grs. de camarones
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5 grs. de ajo
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45 grs. de mantequilla
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15 grs. de cebolla roja
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1 cucharada de crema de leche
Preparación
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Paso 1: ABRE por la mitad el filete de róbalo y reserva.
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Paso 2: SALTEA los camarones en mantequilla, ajo y cebolla finamente picada.
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Paso 3: PON los camarones encima del filete y envuelve con ayuda de palillos.
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Paso 4: SUMERGE en huevo y apana con harina.
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Paso 5: LLEVA al aceite, no muy caliente, hasta dorar. Saca del aceite y retira los palillos.
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Paso 6: AGREGA la crema de leche y gratina con queso mozzarella en el horno.
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