Aru

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Ingredientes

  • 200 gr de pollo
  • 1 durazno
  • 1 cuchara de vidaloo
  • 1 cuchara de curry
  • 1 cuchara de comino
  • 1 cuchara de garam massala
  • 1 cuchara de maggi
  • 200 ml de leche de coco
  • Alcaravea al gusto
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Preparación

  • Paso 1: CORTA el pollo en pequeños cubos, sazónalo con garam massala y comino.
  • Paso 2: SÉLLALO en la plancha. En un wok con aceite caliente agrega la alcaravea, cebolla de huevo finamente picada, ajo y jengibre hasta tener todo en su punto.
  • Paso 3: INTEGRA el pollo con estos ingredientes en el wok.
  • Paso 4: ADICIONA curry, pimienta, sal y leche de coco, déjalo al calor hasta obtener una mezcla condensada y finaliza agregando el durazno.
  • Paso 5: SIRVE en una taza con la sustancia de cocción del wok para tener un mejor sabor.
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