Paso 1: PON en una sartén la mantequilla con la cebolla y sofríe un poco.
Paso 2: HIERVE la leche con las especias para extraer sus aromas, agrega la cebolla y baja a fuego lento, incorpora la harina y revuelve hasta homogenizar.
Paso 3: LUEGO de tener la salsa bechamel en su punto de cocción, incorpora la crema de leche, el queso crema y el queso cheddar.
Paso 4: HIDRATA los champiñones con un poco de aceite, el cual puedes aromatizar con ajo finamente picado. Lleva las setas a la parrilla durante unos 8 minutos y cuando logren su punto retíralas.
Paso 5: INCORPORA los champiñones con la salsa de queso, espolvorea con queso parmesano y sirve caliente.