Galletas de mantequilla de maní
Ingredientes
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1 huevo
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1 taza de mantequilla de maní
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cremosa
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1 taza de azúcar
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1/2 taza de maní triturado
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1 cucharadita de vainilla
Preparación
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Paso 1: PRECALIENTA el horno a 350ºf. Bate el huevo en un tazón grande hasta que esté espumoso.
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Paso 2: AÑADE la mantequilla de maní, la taza de azúcar, el maní picado y la cucharadita de vainilla y sigue batiendo.
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Paso 3: FORMA bolitas pequeñas y pónlas a unos cinco centímetros de distancia, una de otra, en una bandeja para hornear sin engrasar.
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Paso 4: APLANA cada bolita, haciendo un diseño entrecruzado con los dientes de un tenedor.
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Paso 5: HORNÉALAS durante 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Déjalas enfriar por un minuto.
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Paso 6: RETÍRALAS de las bandejas y ponlas sobre rejillas de metal mientras se enfrían completamente.
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