Mezza wrap oriental

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Ingredientes

  • 1 tortilla de harina
  • 70 gr de juliana de pechuga de pollo
  • 60 gr de salsa teriyaki
  • 30 gr de cebolla junca en plumas
  • 40 gr de zanahoria en bastones
  • 20 gr de maní troceado
  • 50 gr de mix de lechuga
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Preparación

  • Paso 1: PARA EL BEEF DE CERDO:
  • Paso 2: TOMA la cabeza de cañón y ponle un poco de salsa soya.
  • Paso 3: COLÓCALO en la parrilla o el grill cuando esta tenga la temperatura adecuada para la preparación.
  • Paso 4: SELLA bien el trozo de la carne, hasta lograr una cocción uniforme
  • Paso 5: ADEREZA con el chutney.
  • Paso 6: PARA EL CHUTNEY:
  • Paso 7: PON en un recipiente 1/3 parte de agua, agrega azúcar y pon a hervir.
  • Paso 8: AGREGA la pulpa del tamarindo, el jengibre, el vinagre y el pimentón, mantén a fuego lento hasta lograr su hervor.
  • Paso 9: INCORPORA un poco de harina si deseas una textura más firme.
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