MUGCAKE DE MIEL Y ALMENDRAS

Ingredientes

• 1 Huevo
• 3 cdas de azúcar morena
• 2 cdas de mantequilla ablandada
• 1/2 cdta de esencia de vainilla
• 3 cdas de miel
• 4 cdas de harina (puedes sustituir por harina de avena o de almendras)
• 1 Pizca de sal
• 1/4 de cdta de polvo de hornear
• 2 cdas de almendras en láminas(opcional)

Preparación

• Paso 1: Precalienta el horno a 180ºc.
• Paso 2: Esparce mantequilla sobre un molde rectangular de seis divisiones y cúbrelo con papel parafinado previamente engrasado, dejando 2 cm avlos lados.
• Paso 3: Mezcla la mantequilla y el azúcar; agrega el huevo, la vainilla, la harina ypor último la sal, hasta formar una preparación homogénea.
• Paso 4: Agrega 1/2 taza de chips de chocolate y 1/2 taza de nueces partidas y mezcla.
• Paso 5: Vierte dentro del molde y espolvorea los chips de chocolate y las nueces restantes.
• Paso 6: Hornea por 40-45 min o hasta que la parte de encima esté dorada. Puedes revisar con la prueba del cuchillo (inserta una parte del cuchillo en el centro y si sale limpio significa que la torta ya está lista, de lo contrario espera otros minutos más).
• Paso 7: Deja reposar y retira del molde ayudándote con los bordes del papel parafinado.
• Paso 8: ¡Disfruta!