Tarta de chocolate raw

Ingredientes

• PARA LA CORTEZA:
• 95 gr de nuez pecans
• 145 gr de dátiles
• 10 gr de cacao
• PARA LA PASTA DE DÁTILES:
• 80 gr de dátiles
• 150 ml de agua
• PARA EL RELLENO:
• 110 gr de aceite de coco
• 125 gr de leche de coco
• 1 receta pasta de dátiles
• 35 gr de cacao
• 1 cucharada de vainilla

Preparación

• Paso 1: PARA LA CORTEZA:
• Paso 2: PROCESA los 95 gr de nuez pecans, los 145 gr de dátiles y los 10 gr de cacao. Hasta que quede una especie de pasta que se pueda moldear.
• Paso 3: PRESIONA la pasta sobre el molde y lleva a la nevera hasta que endurezca.
• Paso 4: PARA LA PASTA DE DÁTILES:
• Paso 5: CORTA los dátiles en pequeños trozos.
• Paso 6: DEJALOS remojando en agua durante 10 minutos.
• Paso 7: PROCESA hasta tener obtener una pasta.
• Paso 8: PARA EL RELLENO:
• Paso 9: PROCESA los ingredientes hasta que la mezcla tenga la textura de un pundín.
• Paso 10: PON el relleno sobre la corteza y refrigera durante aproximadamente 1 hora.
• Paso 11: DESMOLDA y sirve.