Ensalada de aguacate y mar
Ingredientes
-
250 gr de camarones
-
250 gr de palmitos de cangrejo
-
300 gr de aguacate
-
280 gr de tomate concassé
-
60 gr de cilantro
-
20 gr de cebollín
-
150 gr de mayonesa
-
30 cc de zumo de limón
-
25 cc de vino blanco
-
2 gr de paprika
-
5 tortillas de harina grandes
-
Pimienta negra en grano
-
Sal
Preparación
-
Paso 1: CORTA las tortillas de harina en cuartos, y fríelas hasta que queden tostadas.
-
Paso 2: LICUA los huevos, e incorpórales el aceite poco a poco, el ajo y un poco de cilantro.
-
Paso 3: INCORPORA los tomates concassé, con el aguacate, los palmitos, los camarones y agrégale el vino blanco.
-
Paso 4: AGRÉGALE la mayonesa, la paprika y la pimienta.
-
Paso 5: ORGANIZA tu preparación en capas con las tortillas y en la parte superior ponle el cebollín.
Video