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Guacamole taquero

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GUACAMOLE TAQUERO

Ingredientes

1/2 taza de tomate verde picado
6 ramitas largas de cilantro
2 dientes de ajo finamente picados
1/4 taza de cebolla blanca finamente picada
2 jalapeños finamente picados
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de ají en escamas

 

Preparación

PROCESA primero el ajo, el jalapeño, el jugo de limón y la sal hasta obtener una mezcla homogénea, por un minuto aproximadamente, luego incorpora el tomate, la cebolla y el cilantro. Si es necesario, agrega un poco de agua.
MACERA el aguacate hass y mezcla los ingredientes licuados con él.

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